Il sedano è un ortaggio dalle radici antiche, conosciuto e apprezzato già dai popoli del Mediterraneo per il suo profumo e il sapore caratteristico.
Coltivato nei giardini e negli orti per secoli, il sedano ha accompagnato la vita contadina come pianta versatile e resistente, pronta a completare i piatti semplici dell’inverno e dell’estate. Il suo gambo croccante e le foglie profumate raccontano la pazienza della terra e la costanza della coltivazione stagionale.
Oggi il sedano conserva la sua essenza originaria: un ortaggio fresco e fragrante, capace di dare carattere a zuppe, insalate e preparazioni più elaborate. Porta in cucina la memoria di una tradizione lunga e autentica, fatta di sapori genuini e di gesti antichi.
