La zucca è un ortaggio dalle origini antiche, coltivato nei campi europei e mediterranei da secoli per la sua polpa dolce e versatile. La sua forma generosa e le sfumature calde raccontano il ritmo silenzioso delle stagioni e il lavoro attento dei contadini che ne hanno custodito la coltivazione stagione dopo stagione.
Tradizionalmente protagonista di zuppe, risotti, vellutate e dolci, la zucca porta in cucina il sapore autentico dell’autunno e dell’inverno, stagione di raccolti abbondanti e gesti antichi. Oggi conserva la sua identità originaria: un ortaggio ricco, capace di donare colore, gusto e armonia a ogni piatto, raccontando la memoria di una cucina genuina e stagionale.
