Sistemi di coltura

I sistemi di coltivazione usati dai nostri fornitori seguono il ciclo delle stagioni, in questo modo le verdure che arrivano sulla vostra tavola seguono il ciclo naturale della crescita. Tutto questo cercando di ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti antiparassitari. I fornitori di quartagamma infatti, seguonoi protocolli della certificazione swissGAP, che garantisce termini di sostenibilità e di tutela dei lavoratori. SwissGAP impone criteri sul consumo misurato di acqua e fertilizzanti, sulla tarcciabilità dei prodotti e sull’igiene alla raccolta, con un occhio anche all’ambiente circostante, alle falde acquifere e ai diritti degli operatori che si occupano delle coltivazioni. Parlando di locale, possiamo essere fieri del fatto che buona parte delle piantine da orto provengono dalla azienda agraria cantonale di Mezzana. Insomma, possiamo anche qui ribadire il nostro slogan: locale, stagionale, sociale.